Agent / Agente de restauration collective
Emploi Armée - Défense - Sécurité
Mont-de-Marsan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Le groupement de soutien commissariat de Mont de Marsan (GSC) est un organisme interarmées du Service du Commissariat des Armées (SCA) qui assure des missions de soutien commun de façon mutualisée au profit de l'ensemble des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence en matière de ressources humaines, achats/finances, restauration/hébergement et transport/logistique. Au sein du Pôle, le restaurant a pour mission d'assurer le soutien restauration des personnels affectés ou de passage sur la base de défense de Mont-de-Marsan (2000 convives). Missions : Au sein de l'équipe du restaurant de la base de défense de Mont-de-Marsan, en tant qu'Agent polyvalent de restauration, vous : - élaborerez des préparations froides et chaudes en fonction des fiches techniques des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement - contrôlerez les conditions de fabrication (température, refroidissement) et de remise en température mais également la qualité et la quantité des produits finis destinés à la clientèle - assurerez le service des repas et le nettoyage des matériels et locaux de distribution et de fabrication Profil recherché : Doté d'une expérience[...]
